Krengsengan Daging khas Surabaya

Name: Krengsengan Daging khas Surabaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging; 2 lembar daun salam; 5 cm lengkuas; 2 sdm kecap manis; secukupnya Gula garam dan kaldu bubuk; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 1 sdt merica butiran; 5 bh cabe merah, buang bijinya; 5 bh cabe rawit (sesuaikan selera); 1 sdm petis

Syifa_hana @syifa_hana26

Gresik

Masakan khas Jawa Timur khususnya Surabaya.. dengan ciri khas penambahan petis dalam bumbunya... Perpaduan rasa manis gurih pedas dan rasa khas petis cocok sekali untuk menu spesial lebaran atau Idul Adha.. untuk menu sehari-hari pun bisa bikin nambah-nambah nasi... Jangan lupa dipadukan dengan acar timun agar lebih segar..
.
#pekaninspirasi
#pekan_dagingdaerah
#cookpadcommunity_gresik

Lebih banyak

Krengsengan Daging khas Surabaya

Syifa_hana @syifa_hana26

Gresik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging
2 lembardaun salam
5 cmlengkuas
2 sdmkecap manis
secukupnyaGula garam dan kaldu bubuk
Bumbu halus
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai
1 sdtmerica butiran
5 bhcabe merah, buang bijinya
5 bhcabe rawit (sesuaikan selera)
1 sdmpetis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk, lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan kaldunya.
2

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga matang dan tanak Masukkan potongan daging. Aduk hingga rata.
3

Tambahkan air kaldu. Masak hingga mendidih. Bumbui dengan kecap manis, gula garam dan kaldu bubuk.
4

Masak hingga kuah menyusut. Jangan lupa tes rasa. Sajikan dengan acar timun.