Berenjenas a la cordobesa
ni.uman @1vidaenrosa
El truco está en dejarlas en remojo en agua con hielo durante media hora, así, no amargan y salen menos aceitosas
Berenjenas a la cordobesa
El truco está en dejarlas en remojo en agua con hielo durante media hora, así, no amargan y salen menos aceitosas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos la berenjena, la cortamos en palos y la ponemos en el bol con agua helada y sal
- 2
Después de media hora (en la nevera) las sacamos del agua, secamos bien, enharinamos freímos por tandas y las dejamos sobre papel absorbente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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