Medallones de lentejas y verduras. Apto para veganos
Estos medallones son una excelente opción para cuando no se quiere comer carne. Ricos y sabrosos, con acompañamiento o en hamburguesa!
Medallones de lentejas y verduras. Apto para veganos
Estos medallones son una excelente opción para cuando no se quiere comer carne. Ricos y sabrosos, con acompañamiento o en hamburguesa!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar las lentejas hasta que estén blandas ya casi pasadas.
- 2
Procesarlas hasta formar una pasta pero con pedacitos de lentejas.
- 3
Añadir a esto las verduras picadas y el ajo picado. Condimentar con sal, pimienta, pizca de ají molido, pizca de paprika. Mezclar bien.
- 4
Incorporar las 2 cucharadas de harina de garbanzo y mezclar hasta formar una pasta homogénea.
- 5
En un molde para hamburguesas comenzar a armarlas.
- 6
Disponer en una bandeja y llevar a la heladera 1 hora si se consume en el día, luego cocinar en plancha. Sino también se pueden freezar.
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