En un bol mezclar la harina, con la avena y revolver con una cuchara. En otro recipiente batir los huevos junto al aceite y el edulcorante.

Mezclar todo en un bol más grande hacer como bolitas y aplastarla en una fuente enmantecada o con rocío vegetal. Cortar en dados el dulce de membrillo y colocar en el centro de cada bolita.

Horno a 200° durante 15 a 20 minutos. Sacarlas para que no queden tostadas.