Tagliatella con Espinacas, pasas, piñones y mozzarella

Name: Tagliatella con Espinacas, pasas, piñones y mozzarella
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g Pasta; 1 paquete pequeño de espinacas congeladas; 1 puñado pasas; 1 puñado piñones; 1 bola mozzarella; 1 brik pequeño de nata; 1 cucharadita ajo en polvo; orégano o albahaca; 1 cuchara sopera de mantequilla; 1 cuchara sopera de aceite; queso rallado; queso parmesano; 2 huevos; sal; 1/2 vasito agua de la cocción de la pasta

Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

Madrid

A grandes males... grandes remedios ¡¡ No hay nada para hacer una salsa!! ¡¡ Mamaaaaaaa!! y aquí esta mi respuesta a mis hijos una salsa cremosa y con un sabor ligeramente dulce ¿ te apuntas?😉

Tagliatella con Espinacas, pasas, piñones y mozzarella

Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

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Ingredientes

2 personas

250 gPasta
1 paquetepequeño de espinacas congeladas
1 puñadopasas
1 puñadopiñones
1 bolamozzarella
1 brikpequeño de nata
1 cucharaditaajo en polvo
orégano o albahaca
1 cucharasopera de mantequilla
1 cucharasopera de aceite
queso rallado
queso parmesano
2huevos
sal
Necesitas
1/2 vasitoagua de la cocción de la pasta

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Paso a paso

1

Esta fue la pasta Elegida por mis hijos Tagliatella o Cintas como las llamaba mi padre.
2

Pon a derretir la mantequilla junto con el aceite
3

Pon a sofreír en la mezcla de mantequilla y aceite las espinacas, pasas y piñones.
4

Añade el ajo en polvo, queso parmesano y orégano remueve y deja cicinar unos minutos a fuego lento y remuebe.
5

Añadimos a la sartén la nata y dejamos cocinar unos 3 minutos a fuego lento para integrar los sabores y coja textura. Corrige de sal.
6

Pon a hervir tu pasta mientras cocinas la salsa, escurre y reserva.
7

Añade a la pasta el agua y los huevos, mézclalo bien.
8

Ahora añade tu salsa y más queso rallado, mezcla.
9

Una vez bien mezclado todo vamos a emplatar, pon pasta y corona con mozzarella.
10

Pon más salsa por encima y a comerrr...

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Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

jueves, 29 de agosto de 2019 a las 08:31 PM

Madrid

Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.

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