Canastitas de zanahorias y arvejas

Name: Canastitas de zanahorias y arvejas
Yield: 2 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: c/n Tapas de empanadas; 1 cebolla pequeña; 1 trozo morrón rojo; 1 trozo morrón amarillo; 1/2 lata arvejas; 1 huevo; 2 cdas queso crema; Aceite; Sal; Pimienta; 1 trozo queso fresco; Condimentos a gusto

Romy Pech @cook_13546950

Canastitas de zanahorias y arvejas

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Ingredientes

2 personas

c/nTapas de empanadas
1cebolla pequeña
1 trozomorrón rojo
1 trozomorrón amarillo
1/2 lataarvejas
1huevo
2 cdasqueso crema
Aceite
Sal
Pimienta
1 trozoqueso fresco
Condimentos a gusto

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Paso a paso

1

Picar la cebolla y los morrones, rallar la zanahoria grueso.
2

En una sartén, poner un chorrito de aceite y dorar la cebolla y los morrones. Cuando la cebolla cambie de color agregar la zanahoria y las arvejas. Cocinar unos 5 minutos. Dejar entibiar.
3

Batir en un bowl un huevo, agregar las verduras salteadas y las dos cucharadas de queso crema, condimentar a gusto y mezclar bien.
4

Armar las canastitas (salieron 5) y pinchar la masa con un tenedor. Cocinar en horno precalentado a 180°C por 5-7 minutos hasta que se seque la masa.
5

Rellenar las canastitas y agregarle encima un trocito de queso fresco
6

Hornear a 180°C por unos 20 minutos. Mirá ese quesito! Son riquísimas!