Desde la noche anterior, dejar los garbanzos en agua. Al día siguiente, con los garbanzos previamente remojados, se ponen a pitar en solo agua para que ablanden. Los reservo así cocidos.

En cacerola 🥘 con poco aceite, frío la cebolla, pimentón y tomate que se picó y voy adicionando el ajo (yo lo uso en pasta o crema) mezclo para que todo se incorpore

Cuando el guiso esté blando y olor delicioso 😋, incorporo el pollo que se tenía reservado y revuelvo unos minutos para que se incorporen los sabores, luego adiciono poco a poco el fondo de pollo al igual que la cúrcuma al gusto y van probando si adicionan más sal (es al gusto de cada cual)

Por último, adiciono los garbanzos. Pueden, si desean, adicionar más fondo de pollo. Esto si se quiere la preparación espesa o más seca. Lo acompañé con un poco de ensalada y plátano maduro cocinado 😁