Rollitos de lomo rellenos de queso azul al horno

Name: Rollitos de lomo rellenos de queso azul al horno
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 15 filetes de lomo de cerdo; 1 cuña de queso azul; 1 kg patatas nuevas; sal; pimienta molida de 4 clases; romero; 1 dcl, vino de cocinar Mercadona; 6 cdas aceite de oliva Virgen; 1 dcl, agua

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Lomo de cerdo en filetes rellenos de queso azúl, asados al horno con patatas, queda delicioso , las patatas cremosas con el sabor del queso que escapa de los rollitos, una maravilla.

Rollitos de lomo rellenos de queso azul al horno

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Lomo de cerdo en filetes rellenos de queso azúl, asados al horno con patatas, queda delicioso , las patatas cremosas con el sabor del queso que escapa de los rollitos, una maravilla.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

50 minutos

3 raciones

15filetes de lomo de cerdo
1cuña de queso azul
1 kgpatatas nuevas
sal
pimienta molida de 4 clases
romero
1 dcl,vino de cocinar Mercadona
6 cdasaceite de oliva Virgen
1 dcl,agua

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Rellenamos los filetes de lomo con el queso azúl, hacemos rollitos y cerramos con palillos de madera.
2

Cogemos una cazuela de barro, ponemos en el fondo las patatas peladas y lavadas, cortadas a rodajas de medio centímetro aproximadamente de grosor, colocamos los rollitos encima.
3

Agregamos el vino, el agua, espolvoreamos con romero, pimienta molida, sal, y regamos con el aceite de oliva.
4

Con el horno precalentado a 220 grados , solo la parte inferior encendida, metemos la cazuela y dejamos hacer aproximadamente 40 minutos, las patatas quedan tiernas y cremosas y los rollitos dorados y tiernos, servimos inmediatamente.