Pollo a las hierbas con verduras

Name: Pollo a las hierbas con verduras
Yield: 6 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pollo entero desgrasado; 5 cebollas medianas; 1 pimiento verde y 1 rojo; 1 taza jugo de limón; 1 taza agua caliente; 2 cubitos verduras; c/n Sal; 2 cucharadas grandes mostaza; Mix de hierbas (1 cdta de c/u: Romero, tomillo, orégano, perejil); 1 cdta pimentón y 1/2 cdta de comino

María Guillermina Omil @CHEFGI27

Después de mucho tiempo vuelvo a compartir una receta. Tenía un pollo, pero cansada de los sabores de siempre decidí hacer un mix de hierbas y ver el resultado....¡¡DELICIOSO!!

Pollo a las hierbas con verduras

María Guillermina Omil @CHEFGI27

Después de mucho tiempo vuelvo a compartir una receta. Tenía un pollo, pero cansada de los sabores de siempre decidí hacer un mix de hierbas y ver el resultado....¡¡DELICIOSO!!

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Ingredientes

6 personas

1pollo entero desgrasado
5cebollas medianas
1pimiento verde y 1 rojo
1 tazajugo de limón
1 tazaagua caliente
2 cubitosverduras
c/nSal
2 cucharadas grandesmostaza
Mix de hierbas (1 cdta de c/u: Romero, tomillo, orégano, perejil)
1 cdtapimentón y 1/2 cdta de comino

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Paso a paso

1

Colocar en un bowl el agua caliente, las hierbas, mostaza, sal, pimentón, comino, ajo, pimientos cortados en juliana y los cubitos. Dejar hidratar todo media hora y agregar el jugo de limón.
2

En una fuente colocar el zapallo cortado en cuartos y las cebollas en mitades y en el centro de la fuente colocar el pollo entero.
3

Bañar todo con la primera preparación y llevar a horno 180°. Las verduras estarán tiernas primero por lo que se debe controlar para sacarlas y seguir con la cocción del pollo hasta que dore de ambos lados.