En un bol mezclar los ingredientes secos, como harina, avena, germen de trigo y zanahoria

Incorporar la levadura, el aceite y el azúcar a la mezcla anterior

Agregar el agua poco a poco hasta que se unan todos los ingredientes formando una masa suave, amasar por 20 min luego del tiempo de amasado agregar la sal haciendo un hueco en la masa

Dejar reposar la masa por diez min dentro de una bolsa plástica

Sobar la masa con rodillo y doblarla en dos partes para introducirla en el molde rectangular, presionar con las manos hasta que cubra toda la superficie del molde y dejar reposar durante 2 horas

20 min antes de cumplirse las dos horas, deben prender el horno, meterlo al horno por espacio de 15 a 20 min aprox. depende de cada horno. al tener 10 min sacarlo y pincelarlo con agua o huevo luego meterlo de nuevo (a este pan le coloque agua antes de meterlo y se me bajo un poco, por eso recomiendo dejarlo en el horno 10 min para luego pincelar, pudiera ser con margarina derretida) hasta verlo dorado o con la corteza un poco rústica al tacto.

Espero les guste y les quede delicioso, pueden agregar otros ingredientes de su preferencia. Dios les bendiga