Pechugas de pollo guisadas con patatas
Pechugas de pollo guisadas con patatas
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
- 2
Pelar y lavar las verduras.
Cortar la cebolla y el pimiento por la mitad.
- 3
Laminar los dientes de ajos.
Cortar los pimientos en tiras y laminar la cebolla.
- 4
Cortar las pechugas de pollo en medallones de unos 4 centímetros.
- 5
En una cacerola calentar un chorrito de aceite.
Rehogar la cebolla, los pimientos y el ajo.
Incorporar el pollo troceado.
Cocinar todo a fuego medio durante unos minutos.
- 6
Incorporar las especias, la pizca de azúcar, la pastilla para caldo de verdura o de pollo y un poco de sal.
Revolver.
- 7
Incorporar el tomate frito y el concentrado de tomate.
- 8
Cubrir la cacerola y cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.
- 9
Pelar y lavar las patatas.
Cortarlas en rodajas de 1 centímetro y medio de espesor, aproximadamente.
- 10
Pasados los 20 minutos incorporar las rodajas de patatas, sumergirlas en el caldo para que se cocinen bien.
Cocinar hasta que las patatas estén tiernas.
Probar el punto de sal.
- 11
Disfrutar de este delicioso plato.
- 12
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