En un bowl pon el agua caliente y la levadura. Revuelve bien hasta que la levadura se disuelva y agrega 1 taza de harina. Mezcla bien.

Agrega las 2 tazas de harina y la sal, mezcla con una cuchara y añade el aceite. Cuando ya no puedas seguir integrando con la cuchara vuelca la mezcla sobre una superficie lisa y limpia y amasa con la mano.

Amasar es importante, hasta que se integren los ingredientes, la masa se sienta suave y firme. NO agregues más harina si al principio esta pegajosa, a base de amasar quedará perfecta.

Forma una bola ponla dentro del bowl y tapa con un paño limpio y reservala cerca de un lugar cálido como dentro del horno de microondas (apagado por supuesto) o cerca de la estufa.

Prende el horno a 250°C (500°F) y mientras se calienta prepara lo que vas a ponerle a tu pizza... salsa de tomate casera? peperoni? Aceitunas? Jamón? Queso mozzarella? Cebolla? Pimiento? Tú decides!

Saca la bola de masa y extiendela a la forma de tu bandeja. Salen 2 pizzas medianas o 1 grande. De ti depende lo gruesa si te gusta crujiente.

Pon la salsa y todos tus ingredientes y mete al horno con calor por arriba y abajo (o sólo abajo) por 15 a 20 minutos depende de tu horno y que tan dorada la quieras. Cuando esté lista pon el horno para que dore la parte superior, solo unos 3 minutos y listo!