Poner en la licuadora, cilantro perejil y las dos ceboliitas hasta que esten bien mezcladas que queden cremoso.

La otra cebollita picarla y ponerla en un cacerola mediana, ahi incorpora el mango, la cebolla morada.

Aparte con la galletas trituradas cubrir el pescado por los dos lados, calentar el aceite, anadir el ajo rebanado cocinar por 1 min o hasta que este dorado, sacarlo de la sartén, reservarlo para usarse después.

Echar el pescado en el sartén con la piel hacia abajo, cocinar por espacio de 3 min por cada lado,o hasta que este cocinado.

Se pone en un platón, se tapa y se frien los otros pescados, limpiando el sartén con una servilleta, después de cada tanda.

Ya una vez cocinados los pescados se ponen en una charola y se les pone la mezca que hicimos en la licuadora, se le pone el mango y el ajo frito picado, la cebolla morada en juliana.