Preparamos un brownie. Fundimos el chocolate con la manteca a baño de María o en microondas. una vez tibio, agregamos los huevos y el azúcar negro y batimos hasta que se disuelva el azúcar. Agregamos la harina tamizada de a poco y con movimiento envolventes.

Levamos la preparación a un molde enmantecado y enharinado. Horneamos por 20 - 30 minutos a 180ºC. Una vez listo dejamos enfriar y reservamos.

Batimos la crema de leche con los 20 gr de azúcar común y un poco de esencia de vainilla para formar una crema chantilly. Reservamos en heladera.

Aligeramos la mermelada de frutos rojos con un poco de agua, para que quede similar a un coulis.

Cortamos las frutillas en octavos y la mezclamos con los arándanos en un bol.

Desmenuzamos con las manos el brownie.

Armamos el postre. En una copa o frasco colocamos una base de brownie, por encima agregamos un poco de mermelada, añadimos los frutos rojos y por último la crema chantilly. Repetimos esta secuencia hasta llegar al borde de la copa.

Decoramos co frutillas cortadas en cuartos, arándanos y mermelada.