Sopa de cebolla al coñac
Sopa de cebollas rehogadas en mantequilla, harina, coñac y caldo; se sirve con una rebanada de pan con queso gratinado.
Sopa de cebolla al coñac
Sopa de cebollas rehogadas en mantequilla, harina, coñac y caldo; se sirve con una rebanada de pan con queso gratinado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Las cebollas se rebanan finamente y se saltean en la mantequilla a fuego bajo hasta que estén doradas.
- 2
Se le agrega el harina, se cocina moviendo y deja que se dore, añada el coñac, se deja hervir y se apaga el fuego.
- 3
Agregue el caldo y cocine a fuego bajo por 20 minutos o sácalo cuando espese ligeramente.
- 4
Cubra el pan con el queso y pon al horno y se saca cuando este doradito.
- 5
Se puede colocar el pan en la sopa y hornearla para que se gratine.
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