Batir la manteca pomada con el azúcar

Agregar las yemas, la esencia, la ralladura y la leche.

Incorporar lo seco tamizado. Forma un masa

Dejar descansar la masa en la heladera por 1 hora.

Estirar con palo de amasar, y a mí me gustó prefiero que quede bien finita, 3mm aprox. Cortar en forma de círculo y poner en una placa enmanteca o con lámina antiadherente.

Llevar a horno moderado 180 grados y cocinar no más de 8 minutos, no tienen que estar doradas

Enfriar en una rejilla y luego rellenar con dulce de leche repostero. un tip para que te queden rectos es unir panza con panza a la hora de rellenarlos

Pasar por coco rallado o granajas y a deleitar!!!