Tarta de coco y dulce de leche

Name: Tarta de coco y dulce de leche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 120 gramos manteca; 100 gramos azúcar impalpable; 1 huevo; 200 gramos harina leudante o común con polvo de hornear; Esencia de vainilla; 500 gramos dulce de leche; 250 gramos coco rallado; 1 huevo; 100 gramos azúcar; Esencia de vainilla

Mariela @cook_13904233

Tarta de coco y dulce de leche

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Ingredientes

120 gramosmanteca
100 gramosazúcar impalpable
1huevo
200 gramosharina leudante o común con polvo de hornear
Esencia de vainilla
500 gramosdulce de leche
250 gramoscoco rallado
1huevo
100 gramosazúcar
Esencia de vainilla

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Paso a paso

1

En un bols cremar la manteca con el azúcar impalpable y luego agregar el huevo y la esencia de vainilla.
2

Luego le agrego la harina de a poco y mezclo con batidora o espátula, no amasar, sólo unir y envolver la masa en un papel film y llevar a la heladera mínimo 2 horas.
3

Mezclar el coco rallado con el azúcar, el huevo y la esencia de vainilla.
4

Estirar la masa en una tartera de 26 cm y pinchar la masa con un tenedor y llevar al freezer un rato para que no se deforme los bordes.
5

Colocar el dulce de leche repostero con manga o espátula a gusto y por arriba poner la mezcla del coco que tape todo el dulce y cocinar 30 aproximadamente, depende del horno a fuego mediano.