Para la masa orly, batimos el huevo enérgicamente como si fuera para bizcocho, cuando veamos que a triplicado su volumen paramos de batir y añadimos la levadura y la harina.

Con una espátula lo vamos envolviendo lentamente hasta que la veamos bastante espesa y fina, le añadimos una pizca de sal y dejamos reposar en la nevera una media hora.

Cortamos el pimiento en bastoncillos, la lechuga en pedacitos de bocado y la cebolla en aros, lo salpimentamos al gusto.

Ponemos en una sartén el aceite para freír, cuando lo veamos bien caliente pasamos las verduras por la masa orly y las llevamos a la sartén.

Las dejamos dorar y las vamos retirando sobre un papel absorbente, y listo ya podemos servir unas excelentes verduras rebozadas. Bon profit !!!!