Cocinar las batatas, bien lavadas y con cáscara.

Dejar enfriar y pelar, sacando todo lo que este malo.

Hacer un puré con y colocarle el azúcar, dejar un momento hasta que empiece a expulsar líquido

Llevar a fuego medio y revolver constantemente, te das cuenta que esta listo cuando al pasar con la cuchara en el fondo esté no se vuelva a unir, colocar la esencia de vainilla y la gelatina din sabor

Colocarlo en moldes con film y llevar a la heladera hasta que solidifique. Por toda la tarde

A disfrutar. Espero les guste y se diviertan al hacerlo como yo lo he hecho.