Albóndigas de pollo
Para almuerzo, cena, o inclusive picar con guacamole u otra salsa
Albóndigas de pollo
Para almuerzo, cena, o inclusive picar con guacamole u otra salsa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cocinar las pechugas de pollo a su gusto. A mi me gusta bien cocinadas para no dejarlas mucho tiempo en el aceite cuando voy a hacer las albóndigas 😁 mientras, voy picando la cebolla, el tomate el pimentón y el ajo, bien finito. Aunque me gusta usar el ajo en pasta o crema al igual que el pimentón para este caso.
- 2
Cuando esté cocinado el pollo, lo saco y meto en procesadora para molerlo o picarlo. Después lo paso a un bowl y le mezclo los vegetales que se picaron, revuelvo y adiciono la sal al gusto, luego le echo el huevo y sigo mezclando (ella se siente melcochuda) Es el momento si le quieren adicionar más cosas. -El agua en que se cocinó el pollo lo pueden guardar para otras recetas-
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Van adicionando la harina de almendras en mi caso y siguen mezclando. Sacan las porciones para armar las albóndigas al grandor que cada quien prefiera.
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Luego las ponen en poco aceite a asar en sartén y van volteando hasta quedar a su gusto. No hay necesidad de dejarlas mucho ya que se cocinó bien el pollo inicialmente. Y a disfrutar 👌
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