Solomillo asado

Solomillo asado untado con una preparación de mostaza, ajo en polvo, salsa worcestershire, ketchup y caldo; se sirve cortada en tajadas finas con una ensalada.

Solomillo asado

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Solomillo asado untado con una preparación de mostaza, ajo en polvo, salsa worcestershire, ketchup y caldo; se sirve cortada en tajadas finas con una ensalada.

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

6 raciones

1.350 grsolomillo (bola sirloin tip)
1 cdtssal
1 cdtsmostaza en polvo
1/4 de cdtsajo en polvo
1/4 cdapimienta
1 cdtssalda ketchup (catsup)
1 cdtssalsa Worcestershire)
1/2 tazacaldo de carne de res o de vino tinto seco

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Quite el exceso de grasa del solomillo, mezcle la sal, la mostaza, el ajo en polvo y la pimienta en papel encerado, palmotee en forma pareja sobre la carne. Caliente un sartén grande a fuego alto rocie con aerosol para cocinar (cooking spray).
2

Inmediatamente agregue la carne y
3

hagala dorar aproximadamente 2 minutos por cada lado, Pongala en una asadera (roasting pan)
4

En un bol mezcle la salsa ketchup la salsa worcestershire y el caldo, y vierta sobre la carne.
5

Coloque en el horno y ase, por una hora o hasta que la carne este tierna a una temperatura de 350 F 180 C.
6

Se retira la carne del horno, cubrala ligeramente con papel de aluminio, dejela reposar por 5 minutos, cortela en tajadas finas.