Cortamos en cuadritos pequeños la auyama y la llevamos a la cacerola con poca agua ya que ella bota su propio líquido le agregamos el azúcar la pizca de sal colocamos la canela y los clavitos tapamos y dejamos cocinar hasta que ablande removemos con una cuchara de madera hasta que tenga la consistencia deseada quedara triturada le agregamos las cdas de papelón rallado, la cdta de vainilla.

Listo este rico dulce de auyama.