Trigo sarraceno con trufa 😋
Un nutricionista me recomendó una vez utilizar trigo sarraceno, en puesto de pasta normal o integral que yo utilizaba. La diferencia es que ésta no contiene gluten. La cocino de mil maneras, ésta es una de las más rápidas y para el tupper del día siguiente queda como recién hecha. 😉
Trigo sarraceno con trufa 😋
Un nutricionista me recomendó una vez utilizar trigo sarraceno, en puesto de pasta normal o integral que yo utilizaba. La diferencia es que ésta no contiene gluten. La cocino de mil maneras, ésta es una de las más rápidas y para el tupper del día siguiente queda como recién hecha. 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el trigo a cocer con sal unos 7 minutos.
- 2
En una sartén sofreír la cebolla y cuando esté casi, añadimos los champiñones y setas y freír. Añadimos sal y pimienta.
- 3
Una vez cocido el trigo, escurrir y echamos agua fría para cortar la cocción.
- 4
Una vez esté la verdura frita añadimos el brick de nata (Yo utilicé una baja en grasa) y la salsa de trufa. (La rebajé con la nata porque era muy concentrada. Hay salsas que ya van con la nata y no es necesario.)
- 5
Ya solo nos queda, rectificar de sal si fuese necesario, mezclar el trigo con la salsa y verduras y listo. Rápido, sencillo y buenísimo 😋😋
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