Croquetas aptas para celiacos

Name: Croquetas aptas para celiacos
Yield: 20 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 papas medianas (cocidas para puré); 1 taza arroz cocido; 1/2 morrón; 2 huevos; Fariña (para rebozar); 1/2 cebolla; C/n sal, pimienta, ajo y perejil

Nia Rodriguez @Luciana_1984

Croquetas aptas para celiacos

Nia Rodriguez @Luciana_1984

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Ingredientes

20 raciones

2papas medianas (cocidas para puré)
1 tazaarroz cocido
1/2morrón
2huevos
Fariña (para rebozar)
1/2cebolla
C/nsal, pimienta, ajo y perejil

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la cebolla y el morrón y freír
2

Hacer un puré con las papas, hagregar el arroz, la cebolla y el morrón fritos, condimentar a gusto.mezclar bien todo
3

Hacer bolitas del tamaño de la mano, pasar por los huevos batidos con un poquito de sal y rebozar con la Fariña, reservar.
4

Calentar el aceite y freír hasta que queden doradas.