Volcán de chocolate para 1

Name: Volcán de chocolate para 1
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/4 taza chips de chocolate o chocolate picado; 2 cdas generosas de manteca + c/n para enmantecar; 2 cditas azúcar; 1 huevo; 1 cda harina; Cacao en polvo para “enharinar”

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

Este postre va dedicado a todos los solteros y solteras que quieren comer algo rico para ellos solos sin tardar un montón ni hacer 80 porciones. Es muy fácil y en 15 minutos literal lo tenés listo. Te aseguro que esto está que explota. #juntoshacemosmas #mirecetario

Volcán de chocolate para 1

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

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Ingredientes

1/4 tazachips de chocolate o chocolate picado
2 cdasgenerosas de manteca + c/n para enmantecar
2 cditasazúcar
1huevo
1 cdaharina
Cacao en polvo para “enharinar”

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Paso a paso

1

Derretir el chocolate con la mantequilla en el microondas en intervalos de 30 segundos o a baño María. Mezclar bien y agregar el azúcar.
2

Dejar reposar un momento y agregar el huevo en dos veces integrándolo bien cada vez con un batidor. Agregar la harina y mezclar.
3

Colocar en un molde en mantecado y enharinado y con cacao o harina. La única diferencia es que con harina nos quedará más blanquito y con el cacao nos quedará marrón. El molde puede ser tipo ramekin o de aluminio ya sea desechable o reutilizable.
4

La clave de este postre es la cocción por lo cual hay que estar vigilando. No debiera demorar más de 10 minutos. Vamos a ver que los bordes se separan levemente del recipiente, el centro se mueve y puede verse levemente hundido.
5

Pasar con cuidado un cuchillo por el borde y luego desmoldar en el plato donde va a servirse. Acompañar con helado crema y frutos rojos, pero no necesariamente comer acompañado 🤪.