Pica 1/2 cebolla en cubitos y la bandeja entera de champiñones en rodajas. Si es que no usarás salsa blanca, cocina todo junto con la carne molida en una sartén, con aliños a gusto (aliñala bien porque esta parte es la que le da el sabor más fuerte). Si es que usas salsa blanca, la cebolla solamente con la carne, y los champiñones en otra sartén solitos

(Yo hice salsa de tomate casera, si prefieres comprada, sáltate el siguiente paso)

Para la salsa de 🍅, necesitas picar 1/4 de cebolla y 1/4 de morrón en trozos grandes, y saltearlos en la sartén. Una vez cocidos, sólo tienes que mezclarlos en la minipymer, junto con 3 tomates pelados y picados en trozos grandes igual. Le puedes añadir aliños a gusto, yo la prefiero con sal, orégano y un poco pimienta

Pon a precalentar el horno a 180 grados

Una vez cocidos los ingredientes del pino, añades la salsa de tomate a la sartén para calentar todo.

(En el caso que desees usar salsa blanca, el pino con salsa de tomate solo cebolla y carne; y la salsa blanca la juntas con los champiñones en otra sartén 😌)

Corta los zapallitos en láminas (no hay que pelarlos), ojalá delgadas, yo me pasé un poco con el grosor.

En una budinera, cubres una capa con los zapallitos italianos, luego agregas el pino (y luego la salsa blanca con champiñones si es que decidiste hacerlo así), y así sucesivamente (yo como los corté más o menos gruesos, me alcanzó para 3 capas). La última capa con zapallito y tapas todo con queso arriba

Al horno por 15 min a 180 grados, la idea es que esté a fuego bajo para que el zapallito se cocine un pichintun, sin que el queso se ponga feo por arriba. A disfrutar😍