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Mermelada de Quinotos
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Una foto de Mermelada de Quinotos

Mermelada de Quinotos

Mariantonieta
Mariantonieta @cook_5678991
Argentina

Cuando vinimos a ver esta casa para poder mudarnos y tener un jardín para los chicos la casa estaba muy muy vieja y teníamos que hacerla prácticamente nueva pero cuando llegue al fondo y vi un viejito árbol de quinotos muy muy arruinado pensé “este es mi hogar “
Apenas tuve la llave lo pode, le puse abono y le hablé , le conté lo difícil que había sido mi vida y que había podido superar todo eso; que yo lo iba a cuidar y que si no quería dar más frutos estaba bien entendía que estaba cansado...
Temporada siguiente !! No podía más de tantos quinotos que tenía!! El ex dueño de la casa no lo podía creer hacía años que no daba ni un quinoto !! Así que me propuse hacer de sus quinotos la mejor mermelada !! #mirecetario

Cuando vinimos a ver esta casa para poder mudarnos y tener un jardín para los chicos la casa estaba muy muy vieja y teníamos que hacerla prácticamente nueva pero cuando llegue al fondo y vi un viejito árbol de quinotos muy muy arruinado pensé “este es mi hogar “
Apenas tuve la llave lo pode, le puse abono y le hablé , le conté lo difícil que había sido mi vida y que había podido superar todo eso; que yo lo iba a cuidar y que si no quería dar más frutos estaba bien entendía que estaba cansado...
Temporada siguiente !! No podía más de tantos quinotos que tenía!! El ex dueño de la casa no lo podía creer hacía años que no daba ni un quinoto !! Así que me propuse hacer de sus quinotos la mejor mermelada !! #mirecetario

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Mermelada de Quinotos

Mariantonieta
Mariantonieta @cook_5678991
Argentina

Cuando vinimos a ver esta casa para poder mudarnos y tener un jardín para los chicos la casa estaba muy muy vieja y teníamos que hacerla prácticamente nueva pero cuando llegue al fondo y vi un viejito árbol de quinotos muy muy arruinado pensé “este es mi hogar “
Apenas tuve la llave lo pode, le puse abono y le hablé , le conté lo difícil que había sido mi vida y que había podido superar todo eso; que yo lo iba a cuidar y que si no quería dar más frutos estaba bien entendía que estaba cansado...
Temporada siguiente !! No podía más de tantos quinotos que tenía!! El ex dueño de la casa no lo podía creer hacía años que no daba ni un quinoto !! Así que me propuse hacer de sus quinotos la mejor mermelada !! #mirecetario

Cuando vinimos a ver esta casa para poder mudarnos y tener un jardín para los chicos la casa estaba muy muy vieja y teníamos que hacerla prácticamente nueva pero cuando llegue al fondo y vi un viejito árbol de quinotos muy muy arruinado pensé “este es mi hogar “
Apenas tuve la llave lo pode, le puse abono y le hablé , le conté lo difícil que había sido mi vida y que había podido superar todo eso; que yo lo iba a cuidar y que si no quería dar más frutos estaba bien entendía que estaba cansado...
Temporada siguiente !! No podía más de tantos quinotos que tenía!! El ex dueño de la casa no lo podía creer hacía años que no daba ni un quinoto !! Así que me propuse hacer de sus quinotos la mejor mermelada !! #mirecetario

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Ingredientes

  1. 1 kgQuinotos orgánicos
  2. 1 kgAzúcar rubia orgánica
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Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien los quinotos y secarlos

    Foto del paso 1 de la receta: Mermelada de Quinotos
  2. 2

    Cortarlos en rodajitas muy finas (ya se que es un dolor de muelas pero lo que cuesta vale) sacar las semillas todas !! Son amargas🥶

  3. 3

    Ponerlo en una olla cómoda y agregar el azúcar. 😴Revolver con cariño para que el azúcar se integre y dejarlos media hora “enamorándose”.🥰

  4. 4

    Probar luego, siempre con cuchara de madera (no la que usamos para los guisos 🤮! Que sea solo para dulces)que no debe haber granulitos de azúcar tiene que estar toda disuelta bien! Llevamos a fuego fuerte pero no al máximo total!! Debemos cuidarlo porque depende de cada cocina !!🤔

    Foto del paso 4 de la receta: Mermelada de Quinotos
  5. 5

    Luego de 40 minutos (🧐vamos viendo) Sacamos un poquito la olla del fuego y ponemos una cucharada en un platito dejamos enfriar y si la cuchara napa está listo!!

    Foto del paso 5 de la receta: Mermelada de Quinotos
  6. 6

    RECORDAR: esterilizar los frascos y tapas. Pasteurizar por 20 minutos, dejar enfriar los frascos en la olla de pasteurización hasta que estén fríos. Si hacen todo impecable DURACIÓN 2 AÑOS !! Suerte 🥰

    Foto del paso 6 de la receta: Mermelada de Quinotos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariantonieta le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/10671031
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Mariantonieta
Mariantonieta @cook_5678991
viernes, 20 de septiembre de 2019 a las 11:40 AM
Argentina
Soy profesora y me encanta cocinar
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Comentarios

Mariantonieta
Mariantonieta @cook_5678991
viernes, 20 de septiembre de 2019 a las 11:40 AM
Haría más !!
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