En ese mismo aceite pochar la cebolla, cuando esté hecha añadir a un lado las nueces y freírla unos minutos....una vez fritas, sacarlas a un plato. incorporar el perejil picado y seguir pochando.

Retirar la sartén del fuego y hacer un majado con la cebolla y perejil junto con las nueces. Echarlo nuevamente a la sartén y añadir el vino...dejar que de un hervor para que se evapore el alcohol.

Añadir la nata, la leche y la pastilla de caldo, dejar que de un hervor. Poner el rape en una cazuela o fuente apta para microondas....echar la salsa por encima (si hiciera falta más cantidad, añadir agua, como veis tiene que cubrir el pescado). Probar y rectificar de sal si hiciera falta.