Budín de bananas

Name: Budín de bananas
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Huevos; 40 ml Aceite de girasol; 100 ml Leche descremada; 120 gr Azúcar mascabo; 100 gr Azúcar común; 240 gr Harina Leudante; 50 gr Harina de avena; 3 Bananas grandes; 2 cdas Esencia de Vainilla; 2 cdas Licor al coñac; C/N Frutos secos (pasas, avellanas, nueces) o chips de chocolate

Mario Jones @mario_jones

#dulce #budín #bananas

Budín de bananas

Mario Jones @mario_jones

#dulce #budín #bananas

Guardada

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Ingredientes

45-60 minutos

10 raciones

Generales
2Huevos
40 mlAceite de girasol
100 mlLeche descremada
120 grAzúcar mascabo
100 grAzúcar común
240 grHarina Leudante
50 grHarina de avena
3Bananas grandes
2 cdasEsencia de Vainilla
2 cdasLicor al coñac
C/NFrutos secos (pasas, avellanas, nueces) o chips de chocolate

Guardada

Paso a paso

45-60 minutos

1

En un recipiente verter el aceite de girasol e incorporar el azúcar (común y mascabo).
2

Verter la leche descremada e incorporar los huevos por unidades.
3

Agregar la esencia de vainilla y el licor al coñac.
4

En un plato pisar las bananas hasta lograr reducirlas. Hacerlo manualmente ya que en licuadora quedaría muy líquido.
5

Incorporar la harina leudante y de avena.
6

Incorporar todos los ingredientes hasta lograr una composición unificada, la cual será líquida y no sólida.
7

Agregar los frutos secos o chips de chocolate a gusto.
8

En una budinera de 25-30 cm verter la preparación. En caso de tener una budinera común, preparar la superficie con manteca y harina. Obviar este paso en caso de poseer una antiadherente.
9

Cocinar en un horno precalentado a 170/180 grados por unos 45 minutos. Insertar un palillo para comprobar la cocción del mismo.
10

Dar tiempo de frío y desmoldar para finalmente presentarlo.