Tarta de unicornio

Name: Tarta de unicornio
Cuisine: españolas
Ingredients: 375 grs. harina repostería; 375 grs. Azúcar; 300 grs. Mantequilla sin sal; 11 grs. Levadura Royal; 7 huevos; Esencia de vainilla y 6 colorantes en gel; 200 ml. Nata montar; 2 cdas. Mantequilla sin sal; 4-5 cdas. Choco a la taza; 1 tableta choco de postre; 3 limones (ralladura y zumo); 3 huevos; 150 grs. Azúcar; 75 grs. Mantequilla sin sal; 3 cdas azúcar glass; Fondant blanco y negro; Palos pinchitos; Buttercream de colores:; 200 grs. Mantequilla sin sal; 200 grs. Azúcar glass; 1 cda. Vainilla y de leche; 1 cdita. CMC (Carboximetilcelulosa); Almíbar para remojar los bizcochos

Eva @evita7732

#cookpadmycook

Tarta de unicornio

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Ingredientes

Bizcochos (6):
375 grs.harina repostería
375 grs.Azúcar
300 grs.Mantequilla sin sal
11 grs.Levadura Royal
7huevos
Esencia de vainilla y 6 colorantes en gel
Relleno (a elegir según gustos) _ Crema de chocolate:
200 ml.Nata montar
2 cdas.Mantequilla sin sal
4-5 cdas.Choco a la taza
1 tabletachoco de postre
Crema de limón:
3limones (ralladura y zumo)
3huevos
150 grs.Azúcar
75 grs.Mantequilla sin sal
3 cdasazúcar glass
Cobertura y adornos :
Fondant blanco y negro
Palospinchitos
Buttercream de colores:
200 grs.Mantequilla sin sal
200 grs.Azúcar glass
1 cda.Vainilla y de leche
1 cdita. CMC (Carboximetilcelulosa)
Almíbar para remojar los bizcochos

Guardada

Paso a paso

1

Hacer el almíbar y dejar enfriar
2

Hacer el cuerno y las orejas el día antes como mínimo para que se sequen y pintarlos.
3

Hacer los bizcochos: tamizar los ingredientes secos. Poner la mantequilla en la máquina, batir, agregar azúcar hasta incorporar. Añadir uno a uno los huevos, la vainilla, seguir batiendo. Incorporar la harina y la levadura poco a poco.
4

Pesar la masa y dividirla a partes iguales en boles para colorear
5

Horneamos cada uno 180 grados unos 15 o 20 min, pinchar para saber si está seco por dentro. Dejar enfriar antes de desmoldar.
6

Hacer el relleno
7

Montar la tarta: bizcocho, almíbar, relleno, bizcocho, almíbar,...
8

Adornar: cubrir con fondant blanco, hacer los ojos con fondant negro y pegarlos, poner el cuerno y las orejas, y con la buttercream de diferentes colores vamos haciendo las crines.