Cheesecake de Maracuyá

Name: Cheesecake de Maracuyá
Cuisine: peruanas
Ingredients: 150 gr mantequilla; 250 gr galleta de vainilla; 450 gr Queso Crema; 400 gr leche condensada; 200 gr crema de leche; 40 gr Colapiz (gelatina sin sabor); 100 gr azúcar blanca; 2 kilos maracuyá

Yeison Rumbos @cook_18646280

Perú

#MiRecetario

Cheesecake de Maracuyá

Yeison Rumbos @cook_18646280

Guardada

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Ingredientes

150 grmantequilla
250 grgalleta de vainilla
450 grQueso Crema
400 grleche condensada
200 grcrema de leche
40 grColapiz (gelatina sin sabor)
100 grazúcar blanca
2 kilosmaracuyá

Guardada

Paso a paso

1

Saca en una olla pequeña la pulpa de la maracuyá. Hacer hervir 1munuto
2

Saca el zumo de la maracuyá en otro bol
3

En otro bol colocar el queso crema junto a la leche condensada
4

Bate el queso con la leche condensada
5

Una vez batido agregar el so de maracuyá
6

En un envase diluye 20gr de Colapiz en 120ml de agua
7

Agregar a la mezcla ya batida la crema de leche
8

Introduce el Colapiz en el microondas por 1 min
9

Añade el Colapiz a toda la mezcla y batir 1 min
10

Triturar la galleta y luego mezclar con la mantequilla
11

Agregarlo al bol donde harás tú cheesecake
12

Lleva al horno solo las galletas en el bol a 170° durante 10 min
13

Una vez haya enfriado la galleta agregar la mezcla batida
14

Colocarlo por 1 hora en la refrigeradora
15

Agrega maracuyá en una olla pequeña más 100gr de azúcar + Colapiz 20 gr hasta que hierva
16

Una ves enfriado sacar tu mezcla y agregarle este zumo (no caliente) y refrigerar 1 hora
17

Listo disfruta de tu Cheesecake