Pincho de solomillo y piña
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Conforme queráis hacer de altos los pinchos, cortar la cantidad de rodajas de solomillo.
- 2
Cortar la misma cantidad de rodajas de piña y del mismo tamaño que el solomillo.
- 3
El resto de piña licuarla o triturarla y macerar la carne mínimo 1 hora.
- 4
Pasado ese tiempo, escurrir la carne y reservar.
- 5
El jugo de piña reducirlo al fuego unos minutos y reservar.
- 6
Asar la carne en una plancha con unas gotas de aceite, sazonar y luego asar la piña un poquito.
- 7
Poner en el plato una base de la salsa reducida, montar los pinchos y regarlos, si queréis, con un poco de la misma salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Empar le encantará ver cómo quedó.
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