Bol de garbanzos rojos

Name: Bol de garbanzos rojos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote garbanzos; 1 Bandeja champiñones laminados; 1/2 pepino; 1 zanahoria rallada; 6 tomates cherry; 1 puñado espinacas baby; 1 puñado brotes verde; 1/2 aguacate; Orégano, ajo en polvo, tomillo, aceite y sal; Pimentón de la Vera dulce ahumado

Dolors @nekkane72 @cook_16804552

Girona

Hoy vamos a cocinar rápido y equilibrado

Bol de garbanzos rojos

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Ingredientes

1 botegarbanzos
1 Bandejachampiñones laminados
1/2pepino
1zanahoria rallada
6tomates cherry
1 puñadoespinacas baby
1 puñadobrotes verde
1/2aguacate
Orégano, ajo en polvo, tomillo, aceite y sal
Pimentón de la Vera dulce ahumado

Guardada

Paso a paso

1

Lavar bien los garbanzos. Ponerlos en una sartén con un poco de aceite y 2 cucharadas de el pimentón. Calentar y mezclar bien.
2

Poner con un poco de aceite, los champiñones, en una sartén para cocinarlos 10 minutos a fuego medio. Agregar 1 cucharadita de ajo molido y una pizca de tomillo.
3

Montamos el bol. Primero las espinacas y los brotes, luego el pepino laminado fino, luego la zanahoria, el aguacate a trozos y los tomatitos partidos por la mitad. Para acabar incorporamos los champis y por último los garbanzos. Acabar poniendo un poco de orégano.