Unir todos los ingrdientes con los dedos hasta que se consiga una masa homogénea y dividir en dos bollitos la masa una para la parte de la tarta de abajo y la otra parte para hacerle las tiritas arriba

Luego meter la masa 5 min en la heladera y envolverla con papel film o una bolsita común mientras precalentamos el horno a 180°

Enmantecamos y enharinamos la fuente o bol para meter al horno

Luego volcamos la masa en la fuente mientras que cocinamos la masa 20 min al horno

Después cortamos en trocitos el dulce de membrillo lo derretimos a fuego moderado en una sartén u ollita y echamos un chorrito de agua una vez que este desparramamos el dulce en la pastafrola

Finalmente hacemos tiritas con la mitad de la masa que apartamos y las colocamos paralelas y perpendiculares una vez puestas las pintamos con huevo y la llevamos a la cocina 15 minutos más