Triturar los plátanos juntó con el azúcar

Batir luego con batidora por 1 minuto velocidad alta

Añadir los huevos de 1 en 1

Añader el aceite de girasol o la mantequilla

Añadir el extracto de vainilla

Añadir la harina con el polvo de hornear

Mezclar con la batidora apagada hasta que se integre

Batir con la batidora a la velocidad más baja para evitar activar el gluten de la harina

Cuándo ya no se vea harina está lista para llevar al horno en un molde de 18 cm de diámetro

Horno 180 ºc C