Ñoquis de espinaca y ricota sin harina
Sin harina
Paso a paso
- 1
En un recipiente mezclar la ricota con los huevos, la espinaca y la leche en polvo
- 2
Procesar la preparación, debe quedar una mezcla homogénea
- 3
Agregar el salvado de avena y condimentar a gusto
- 4
Firmar una masa, cortar con ayuda de un cuchillo en tiras y luego en cuadrados más pequeños
- 5
Dar forma con ayuda de un tenedor
- 6
Colocar los ñoquis en una placa y llevarlos a la heladera por unas cuantas horas hasta que endurezcan
- 7
Luego cocinarlos en una olla con agua hirviendo por 1 min. Cuidando que no se desarmen
- 8
Se pueden acompañar con salsa de tomate o rúcula y hebras de queso para rallar
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Hola soy Marcia, agradezco formar parte de este grupo. Me encanta cocinar, recibir amigos en mi casa y agasajarlos. Me considero una buena anfitriona. Soy mamá de dos adolescentes hermosos y voy con ellos para todos lados. Siempre estoy investigando por internet recetas saludables para poder hacerle a mi esposo e hijos.
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Rose Rodriguez
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