Cortamos las acelgas, y le sacamos el tallo. Lo ponemos en la jueguera junto con los huevos, la leche, la avena y sal a gusto y licuamos.

En un sartén ponemos una pizca de aceite y ponemos nuestro licuado.

Picamos la cebolla en pluma y picamos el pollo. En un sartén freímos la cebolla, el pollo y agregamos la salsa de tomate

En una olla hacemos la salsa bechamel, primero agregamos la mantequilla luego la harina revolvemos, después agregamos la leche, luego incorporamos la nuez moscada y sal a gusto y revolvemos hasta que se hagan grumos.

Luego en una budinera de vidrio. rellenamos nuestros panqueques con la salsa de pollo y cebolla, enrollamos y encima le ponemos la salsa bechamel y encima de la salsa le ponemos láminas de queso. La llevamos a el microondas por 5 minutos (hasta que el queso de derrita)