PONER EN PROCESADORA LA HARINA, ACEITE Y CONDIMENTOS, HACERLA FUNCIONAR Y PONER EL AGUA DE A POCO, MEDIA TAZA SI HICIERA FALTA MAS PONER, DEJAR DESCANSAR Y ENFRIAR LA MASA TAPADA EN LA HELADERA. LUEGO DE 15 MIN FORRAR UN MOLDE DE POR LO MENOS 30 X 20, PRECOCINAR POR 10 MIN RESERVAR.

PONER SOBRE LA MASA PRECOCIDA LA MOSTAZA, ENCIMA LOS FILET Y CONDIMENTAR, LUEGO COCINAR EN MICRO LA ESPINACA A MAXIMO 6 MINUTOS, ESCURRIR Y MEZCLAR CON LOS HUEVOS, LA CREMA Y LOS CONDIMENTOS.

PONER ENCIMA DEL PESCADO, LLEVAR A HORNO POR 30 MIN O HASTA QUE LA MASA TOME COLOR Y LA ESPINACA SE VEA FIRME.