Pollo marinado en soja y naranja, con coles de bruselas

Name: Pollo marinado en soja y naranja, con coles de bruselas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 500 gr coles de bruselas; 2 cebollas; Aceite de sésamo; El zumo de dos naranjas; 2 cdas vinagre de jerez; 1 vaso soja dulce; 1 puñado almendras laminadas; Sal y pimienta negra

Pollo marinado en soja y naranja, con coles de bruselas

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Ingredientes

2pechugas de pollo
500 grcoles de bruselas
2cebollas
Aceite de sésamo
El zumo de dos naranjas
2 cdasvinagre de jerez
1 vasosoja dulce
1 puñadoalmendras laminadas
Sal y pimienta negra

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Paso a paso

1

Cortar a tacos las pechugas y poner a marinar con el zumo de la naranja, el vinagre y medio vaso de la salsa de soja dulce, reservando la otra mitad.
2

Mantener en el frigorífico entre 1 y 2 horas.
3

Cortar la cebolla en juliana y cocinar 7 minutos en el microondas, escurrir y reservar.
4

Cocinar luego las coles de bruselas durante 10 minutos también en el microondas. Escurrir y reservar.
5

Calentar un poco de aceite de sésamo. Incorporar la cebolla y las coles y freír unos minutos.
6

Escurrir bien el pollo de la salsa en el que estaba marinando e incorporarlo a la verdura. Salpimentar y añadir el resto de soja. Dejar cocinar hasta que este hecho, aprox 15 minutos.
7

Tostar las láminas de almendra y añadir al guiso una vez terminado, o adornar una vez emplatado.

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Empar @empar_cook

martes, 08 de octubre de 2019 a las 07:52 PM

Valencia, España

Aficionada a la cocina. Aquí guardo y comparto la mayoría de recetas que mas me gustan. Me encantan los arroces, sobretodo en paella, hay infinidad de combinaciones riquísimas. Muy a favor de la cocina sana y vegetariana, con alimentos frescos y sin ultraprocesados.

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