Empanadillas de carne picantes 🌶️
Una receta sencilla y con muchos matices de sabor, ya que el relleno admite muchas posibilidades. A nosotros nos gusta combinar la carne picada de cerdo con verduras, en concreto pimientos del piquillo y col blanca, con un huevo duro rallado que se integra a la perfección con el resto de ingredientes. Y por supuesto ese toque de especias picantes fundamental para una salsa sabrosas empanadillas de carne. Un éxito asegurado para degustar en familia, qué ricas están... #cookpadmycook
Empanadillas de carne picantes 🌶️
Una receta sencilla y con muchos matices de sabor, ya que el relleno admite muchas posibilidades. A nosotros nos gusta combinar la carne picada de cerdo con verduras, en concreto pimientos del piquillo y col blanca, con un huevo duro rallado que se integra a la perfección con el resto de ingredientes. Y por supuesto ese toque de especias picantes fundamental para una salsa sabrosas empanadillas de carne. Un éxito asegurado para degustar en familia, qué ricas están... #cookpadmycook
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para comenzar ponemos el aceite de oliva en la sartén y doramos la carne picada salpimentada junto con la col blanca bien troceada. Agregamos una pizca de ajo granulado.
- 2
Cuando empiecen a dorarse añadimos las especias para burritos picantes, el orégano y medio vasito de agua para que absorba la carne todo el sabor.
- 3
Mientras reduce la salsita incorporamos el pimiento del piquillo cortado en tiras y removemos bien hasta integrarlo.
- 4
A continuación cuando haya absorbido el caldo le rallamos un huevo duro como se aprecia en la imagen. Mezclamos todo y ya tenemos listo nuestro relleno.
- 5
Ya solamente nos queda montar las empanadillas. Como teníamos obleas medianas mi niña me dio las idea de montarlas redondas, para que no salieran tan pequeñas y se disfrute más del relleno.
- 6
Precalentamos el horno a 180 grados y mientras tanto las pintamos con huevo para obtener un resultado brillante.
- 7
Las horneamos a media altura entre 15 y 20 minutos, dependiendo de la potencia de nuestro horno, hasta que observemos que están bien doraditas.
- 8
Las dejamos reposar unos minutos y listas para hincarles el diente. Las hemos acompañado con una salsa de queso cheddar que les va genial. Espero que os gusten y nos contéis cómo os quedaron a vosotros. Buen provecho a todos.
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