Queque sin gluten y sin azúcar

Name: Queque sin gluten y sin azúcar
Yield: 10 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 1/2 taza harina de arroz; 1 1/2 taza harina de maíz,(también se puede usar Maizena); 1/2 taza tagstosa, (puede usar sucralosa 1 taza); 3 huevos; 1/2 taza aceite de maravilla; 3/4 taza leche sin lactosa (se puede utilizar leche vegetal); 3 cucharaditas polvos de hornear; 1 cucharadita esencia de vainilla; Ralladura de limón

Fernanda Lazzeri @cook_5581788

Queque sin gluten y sin azúcar

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Ingredientes

10 raciones

1 1/2 tazaharina de arroz
1 1/2 tazaharina de maíz,(también se puede usar Maizena)
1/2 tazatagstosa, (puede usar sucralosa 1 taza)
3huevos
1/2 tazaaceite de maravilla
3/4 tazaleche sin lactosa (se puede utilizar leche vegetal)
3 cucharaditaspolvos de hornear
1 cucharaditaesencia de vainilla
Ralladura de limón

Guardada

Paso a paso

1

En un bol poner los huevos, batir y agregar la tagstosa, seguir batiendo e incorporar la leche y el aceite y batir por uno 3 minutos, luego añadir la vainilla, la ralladura de limón.
2

Ir incorporando de a poco la harina de arroz y la de maíz o maicena, seguir batiendo y por último añadir el polvo de hornear y segur batiendo unos 3 minutos
3

Calentar el horno a 180grados
4

En un molde con una brocha ponerle aceite para que no se pegue el queque, puede poner en el fondo papel mantequilla para que salga.más fácil desmontarlo
5

Verter la mezcla en el bol y llevar a fuego a 180grados por 45 minutos, si no tiene horno eléctrico a fuego medio
6

Dejar enfriar y luego desmontar, si gusta puede espolvorear un poco de tagatosa encima del queque
7

Y a disfrutar