Brownie "Súper bombón"

Name: Brownie "Súper bombón"
Yield: 20 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 cucharadas cacao"puro" en polvo; 100 gramos mantequilla derretida; 40 gramos azúcar blanca; 50 gramos azúcar moreno; 4 unidades huevos; 75 gramos harina de trigo de todo uso; 1/2 cucharadita levadura química; 1/2 cucharadita bicarbonato; 1/2 tableta chocolate derretido; 1 cucharada mantequilla y harina para engrasar el molde; Papel de hornear; al gusto Bombones de chocolate con leche; Nata fría de tarro de espray para decorar; "El molde tiene que ser cuadrado para que cuando cortes los brownie se queden cuadraditos y perfecto."

El Guorgi @cook_4644279

Nos quedamos sin postre en el restaurante que trabajamos y una compañera utilizó esta receta para ponerla de postre, teníamos tiempo.... Y bombones de Navidad y pensamos en hacer el brownie "súper bombón" que es de chocolate y con su bombón arriba, a todo el mundo le gustó y fue una idea rápida en la cocina para que los clientes quedaran encantados con un buen postre... Salieron 20 platos de este postre ... 👏 A todos les encantó incluso a nosotras.....

Brownie "Súper bombón"

El Guorgi @cook_4644279

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Ingredientes

20 raciones

3 cucharadascacao"puro" en polvo
100 gramosmantequilla derretida
40 gramosazúcar blanca
50 gramosazúcar moreno
4 unidadeshuevos
75 gramosharina de trigo de todo uso
1/2 cucharaditalevadura química
1/2 cucharaditabicarbonato
1/2 tabletachocolate derretido
1 cucharadamantequilla y harina para engrasar el molde
Papel de hornear
al gustoBombones de chocolate con leche
Nata fría de tarro de espray para decorar
"El molde tiene que ser cuadrado para que cuando cortes los brownie se queden cuadraditos y perfecto."

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Paso a paso

1

En un bol colocas la mantequilla, el azúcar blanco y moreno, los huevos y mezcla muy bien hasta que espume un poco. (Ayúdate con unas varillas eléctricas para que te sea más fácil y rápido)
2

Añade la harina junto con la levadura, el bicarbonato y el cacao en polvo bien tamizado a la anterior mezcla y remueve todo muy bien hasta integrar los ingredientes.
3

Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Engrasa también el molde donde vayas a hacer el brownie preferiblemente cuadrado o rectangular y con su papel de horno en su base y echamos la mezcla.
4

Introdúcelo en el horno durante aproximadamente 25-30 min. Una vez transcurrido ese tiempo déjalo enfriar sobre una rejilla.
5

Calienta el chocolate hasta derretirlo (en el microondas o al baño maría) y baña el brownie por encima con el y por último colocas su bombom por encima con nata de espray y a comer.