Croquetas de papas con queso y perejil
larissa @cook_1095727
Hay muchas formas de hacer las croquetas, pero bueno aqui les dejo una receta que quise comprartir con ustedes, croquetas de papas.
Croquetas de papas con queso y perejil
Hay muchas formas de hacer las croquetas, pero bueno aqui les dejo una receta que quise comprartir con ustedes, croquetas de papas.
Paso a paso
- 1
Peladas las papas y hervidas en agua con sal; escúrralas. Májela hasta hacer un puré. Agregue las yemas, el queso y el perejil y salpimiente al gusto, uniendo todo homogéneamente.
- 2
Forme cilindros pequeños con las manos húmedas, páselos por harina, luego por las claras batidas y una vez más por harina.
- 3
Luego nuevamente por las claras batidas y una vez más por el pan molido hasta recubrir todo bien, freírlas con abundante aceite hasta que doren
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