Poner la lenteja lavada y sin sal en una olla con 4 veces más de agua que la lenteja, por que al ir cocinando la lenteja incha y el agua se seca

Cuando vea que la lenteja está bien cocida, y que reventaron reservar. Seguramente siga con bastante agua, no quitar el agua, reservarlo así nomas.

En una cacerola poner a calentar un chorrito de aceite y agregar la cebolla, el tomate, y el pimiento.

Saltear los ingredientes hasta ver que la cebolla se transparente, luego añadir la carne y sellarla.

Echar todos los condimentos incluido el orégano estrujado y el ají panca. Dejar que se integre bien los sabores y agregar la zanahoria, las arverjas y la papa.

Luego tomar todo el preparado y echar a las lentejas, mezclar bien y si falta agua echar hasta que sobrepase un poco.

Dejar cocinar hasta que todos los ingredientes están bien cocidos, siempre revolviendo de rato en rato por que se puede asentar algún ingrediente y se quema.

Cuando todo esté listo, apagar el fuego y dejar unos 5 minutos, después servir con arroz, y ya esta listo para degustar esta delicia 😋