Croquetas (SIN SAL)de zamburiñas con jamón serrano

Name: Croquetas (SIN SAL) de zamburiñas con jamón serrano
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 chorro aceite de oliva y una pastilla de mantequilla; 150 gramos jamón serrano; 1 bolsa zamburiñas congeladas; 1/2 pastilla avecrem de pollo; 1/2 cebolla; 150 gramos harina; 1 litro leche; 1/2 cebolla; 1 pizca nuez moscada; 1 Pizca pimienta negra; 1 chorro aceite de oliva; 6 huevos; 50 gramos harina; 1 paquete grande de pan rallado

Alberto Iglesias @cook_8143250

La historia es....;
Crear con la bechamel una zamburiña

Croquetas (SIN SAL)de zamburiñas con jamón serrano

Alberto Iglesias @cook_8143250

La historia es....;
Crear con la bechamel una zamburiña

Guardada

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Ingredientes

Para el relleno
1 chorroaceite de oliva y una pastilla de mantequilla
150 gramosjamón serrano
1 bolsazamburiñas congeladas
1/2 pastillaavecrem de pollo
1/2cebolla
Para la bechamel
150 gramosharina
1 litroleche
1/2cebolla
1 pizcanuez moscada
1 Pizcapimienta negra
1 chorroaceite de oliva
Para empañar
6huevos
50 gramosharina
1 paquetegrande de pan rallado

Guardada

Paso a paso

1

Primer picar la cebolla y el jamón lo más pequeño posible luego derretir la mantequilla y hechar seguidamente la cebolla y cuando esté pochada,hechar el jamón después sofreír y apartar.....
2

Por otro lado picamos las zamburiñas y como vemos en la foto sueltan un jugo muy sustancioso;ponernos un chorritl de aceite el la sartén y las freímos con un poco de pimienta, hasta q suelten todo su jugo....y apartamos
3

Ahora volvemos al paso del principio;ponemos a fuego medio y hechamos la harina y la cocinamos 3 min,para perder el sabor de la harina. Después hechamos la leche,la nuez moscada y el avecrem y vamos cocinando unos diez minutos hasta el resultado final.
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Estos son los últimos pasos de la bechamel (SUPER BUEN PROVECHO AMIGO DE COOKPAD)...una gran aplicación para explayarse culinariamente hablando.
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