Tortilla de acelga y arroz al pesto

Name: Tortilla de acelga y arroz al pesto
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 mata de acelga; Salteado de verduras (ajo, zanahoria, pimentón, cebolla morada); 2 cuchatadas de avena; 1 cuchara aceite de oliva; 2 huevos

Yesenia 🌸 @yesi_ch

#mirecetario

Tortilla de acelga y arroz al pesto

Guardada

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Ingredientes

1mata de acelga
Salteado de verduras (ajo, zanahoria, pimentón, cebolla morada)
2cuchatadas de avena
1 cucharaaceite de oliva
2huevos

Guardada

Paso a paso

1

Para realizar las tortillas: Lavar bien, picar en trozos pequeños (no las pongo a hervir para así aprovechar mejor sus propiedades) mezclar con los ingredientes. Llevar al sartén hasta que se doren por ambos lados.
2

Para realizar el arroz al pesto: Granear el arroz y cocinarlo normal. En la licuadora poner una mata de Cilantro, ajo, pimentón verde y rojo y 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregar al arroz y revolver. Al final colocar las semillas de sésamo, Así de rico y fácil!