Pelar las peras cortarlas en cuartos y luego a la mitad, en una olla colocar la manteca y derretir, agregar el azúcar negra y luego acomodar las peras

Cocinar hasta que las peras se ablanden, colocar la masa y acomodar con cuchara de madera como se pueda así como se ve en la foto sin quemarse y retirar del fuego

Cocinar en horno a 180 grados hasta que la masa este dorada retirar del horno y con un plato más grande que la olla desmoldar