Corte el tomate en trozoz pequeños lo puse en la cacerola con el azúcar y limón lo dejo que hierva a fuego fuerte y lo dejo seguir su cocción en mínimo agrego la gelatina disuelto en un poquito de agua caliente lo agrego al tomate y la cascaritas de naranja rallada hasta que tome su punto. Yo, lo mixeo.

Lo envase en caliente para formar el vacío!!! Disfruten de esta exquisita mermelada sana, natural y muy económica!!!