Alcachofas con cama de jamón

Name: Alcachofas con cama de jamón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 alcachofas; Jugo medio limon; 1 litro agua; Sal; Jamón cortado en daditos; 1/2 cebolla tamaño normal; 1 vaso vino blanco; 1 vaso agua

Mariposilla Del Campo @cook_16706679

Zaragoza

Alcachofas con cama de jamón

Mariposilla Del Campo @cook_16706679

Guardada

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Ingredientes

20 min

2 raciones

... Para las alcachofas
6alcachofas
Jugo medio limon
1 litroagua
Sal
... Para la cama de jamon
Jamón cortado en daditos
1/2cebolla tamaño normal
1 vasovino blanco
1 vasoagua

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Se limpian las alcachofas dejando el corazón y se lavan bien
2

Se pone el agua en una cazuela, sal, las alcachofas y se extrae el jugo de medio limón. Se cuece esto unos 15/20 min
3

Mientras se cuecen se prepara la cama
4

Se fríe un poquito la cebolla, unos dos minutos. Después se añade el jamón y se cocina otros dos minutos, se le añade un vasito de vino y otro de agua y se cocina durante 10 minutos a fuego medio bajo.
5

Cuando ya está todo blandito se bate todo lo máximo posible.
6

Se emplatar y a disfrutar!