Ravioles con bolognesa fácil

Name: Ravioles con bolognesa fácil
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 cebollas medianas cortadas en cubitos; 1/2 morrón rojo cortado en cubo; 4 tomates pelados y cortados en cubos; 4 dientes ajo picado fino; Carne picada especial o magra 1 kilo aprox; 2 zanahorias ralladas; Orégano, romero y perejil fresco si tenes una huertita mejor..; Pimienta negra recién molida y sal a gusto; cantidad necesaria Laurel; 1 puré de tomate; 1 kilo ravioles de tu gusto preferido para 6 buenas porciones

Mario Vallejos @cook_18942908

Esta receta es para que te animes con la cocina, fácil y divertido. Va a tener mucho sabor y te va a resultar muy sencillo. Para tu primer cena con esa persona especial vas a quedar muy pero muy bien!!! A poner mano a la cocina.

Ravioles con bolognesa fácil

Mario Vallejos @cook_18942908

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Ingredientes

6 raciones

3cebollas medianas cortadas en cubitos
1/2morrón rojo cortado en cubo
4tomates pelados y cortados en cubos
4 dientesajo picado fino
Carne picada especial o magra 1 kilo aprox
2zanahorias ralladas
Orégano, romero y perejil fresco si tenes una huertita mejor..
Pimienta negra recién molida y sal a gusto
cantidad necesariaLaurel
1puré de tomate
1 kiloravioles de tu gusto preferido para 6 buenas porciones

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Paso a paso

1

Para el primer paso picar las verduras y rallar la zanahoria. Las especies frescas limpiar, lavar y picar fino.Poner en una olla aceite de oliva o el que tengas a calentar poner las verduras a sofritar junto con la carne.
2

Luego de unos minutos cuando la cebolla sudo junto con las otras verduras. Incorporar poco de sal, pimienta, laurel y los tomates pelados y cubeteados.cocinar aproximadamente por 10 minutos a fuego moderado. Luego colocar el puré de tomate y poner un caldo de verduras o carne. Cocinar por 25 minutos más a fuego moderado. Revolviendo de vez en cuando para que no se pegue el fondo de cocción.
3

Les dejo un secretito.... para usar el aceite para sofritar es tengo en un frasco aceite de oliva con ajo, laurel, pimienta negra en grano. Estacionarlo y usar cuando necesitas saltear algo en el fuego.
4

Mientras tanto en una olla grande ponemos agua con sal, chorrito de aceite y laurel 2 hojitas. A hervir para cocinar los ravioles. Una vez cocinado los ravioles (tiene que tener mucha agua para que los ravioles no se peguen) al retiralo de fuego y colarlos ponemos poco de aceite para que no se peguen.
5

Armar en una fuente junto a la salsa bolognesa